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日曜日はsoraさんにパンをお届けしました
城田さんのオブジェ、緑の気持ち良い空間・・・
ありがとうございました
今週がんばる糧となりました


5月28〜31日、パンの予定


・フランスパン(ミニバケット・ベーコンペッパーエピ・アーモンドチョコ)
・カンパーニュ(全粒・くるみ・いちじくくるみ・チーズ)
・レーズン×くるみ・カシュー×ペッパー
・山食・レーズン小山食・全粒くるみあんぱん
・黒ゴマチーズ・黒ゴマピタ
・チーズフォカッチャ・サンド用イングリッシュマフィン
・ピザ(アンチョビ、ガーリック、じゃがいも)
・角食・チョコチップパン・大納言トースト・クリームチーズいよかんトースト
・ライフルーツ(金)・ひまわり×ペッパー(金)
・クロワッサン・チョコデニッシュ
・シナモンロールデニッシュ(土)

・チーズフォカッチャのハムと野菜のサンドイッチ

・やどかり食堂さんのデリは 土 です。

メニューはやどかりさんのブログ
当日の朝に更新したいと思いますのでこちら→でお願いします。

お店の前の道路を工事しております、お気を付けください。





 
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5月25日(日)10時半〜
soraさんにパンをお届けします。
城田渚さんの展示会です。
 
・パンオフロマージュ 
いつもより濃いめのカンパーニュ生地に3種のチーズ入り
 
・マカデミアナッツとチョコ 
ライ麦を少し配合したフランスパン生地に黄金の組み合わせ
 
・有機黒白ごまいりのごまクロワッサン
 
・全粒粉たっぷりの生地のくるみあんデニッシュ


城田さんが丁寧にひとつひとつ作られるように
パンもひとつひとつ作品のように焼きたいです。




 

 
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5月21〜24日、パンの予定

・フランスパン(ミニバケット・ベーコンチーズエピ・大納言フランス)
・カンパーニュ(全粒・くるみ・チーズ)
・レーズン×くるみ・いちじく×くるみ
・山食・レーズン小山食・全粒くるみあんぱん
・フォカッチャ・サンド用イングリッシュマフィン
・ピザ(アンチョビ、ガーリック、じゃがいも)
・角食・チョコチップ・大納言トースト
・いちじくいクリームチーズ ・ライフルーツくるみ(水木土)・ライフルーツ(金)
・クロワッサン・チョコデニッシュ
・シナモンロールデニッシュ(土)

・イングリッシュマフィンの
 クリームチーズとスモークマリネのサンドイッチ(水・木)
  (金・土は違うものになります(未定)
 
・やどかり食堂さんのデリは 木金 です。

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当日の朝に更新したいと思いますのでこちら→でお願いします。

お店の前の道路を工事しております、お気を付けください。





 
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5月14〜17日、パンの予定

・フランスパン(ミニバケット・チーズフランス・
  ベーコンペッパーエピ・チョコフランス・大納言フランス)
・カンパーニュ(全粒・くるみ・チーズ)
・レーズン×くるみ・いちじく×くるみ
・山食・レーズン小山食・全粒くるみあんぱん
・オリーヴフォカッチャ・サンド用イングリッシュマフィン
・ピザ(アンチョビ、ガーリック、新玉葱)
・角食・チョコチップ・大納言トースト
・ライいよかんクリームチーズ ・ライひまわり(水木土)・ライフルーツ(金)
・クロワッサン・チョコデニッシュ
・シナモンロールデニッシュ(土)

・イングリッシュマフィンの卵と野菜のサンドイッチ
 ピクルス入りの卵サラダに人参、レタス、クレソン、クリームチーズを
 はさみます

・やどかり食堂さんのデリは 水土 です。

やどかり食堂さんのデリ、いかがでしたでしょうか?
季節のお野菜たっぷりのキッシュ、
新玉葱の甘味がすばらしいポタージュ、
試食させてもらって朝からしあわせでした
今週は水、土です、どうぞお楽しみに!

メニューはやどかりさんのブログ
当日の朝に更新したいと思いますのでこちら→でお願いします。












 
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やどかり食堂さんにお願いして、
パンのお供にデリを始めます!!

第一回目は5月10日(土)
キッシュと新玉葱のポタージュの予定です
どうぞ冷蔵庫をご覧になってください

やどかり食堂さんは
店舗をもたず、やどかり(間借り)して活動されています
waltzさん、ククルクさん、weekend booksさんなどで
やどかり食堂を実施しています

不定期となりますので、
その都度お知らせさせていただきます





 
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5月7〜10日、パンの予定

・フランスパン(ミニバケット・チーズフランス・
        ベーコンマスタードエピ・チョコフランス)
・カンパーニュ(全粒・くるみ・チーズ)
・レーズン×くるみ・いちじく×くるみ
・山食・レーズン小山食・全粒くるみあんぱん
・チーズフォカッチャ・サンド用イングリッシュマフィン
・黒糖いよかんレーズン・黒糖チョコチップ・黒糖大納言トースト
・いちじくクリームチーズ ・ライ麦ナッツ(水・木・土)・ライフルーツ(金)
・クロワッサン・チョコデニッシュ
・シナモンロールデニッシュ(土)

今週から角食を少しお休みします
酵母と発酵とうまくいった時はなんともおいしいのですが
なかなか調整がうまくいきません・・・
暖かくなって、発酵方法を見直しています

店内の冷蔵庫を土曜日から使ってます
いろいろなおいしいものをいれていく予定です
今週は山形の無濾過のおいしいかわいいジュース、
全卵と牛乳ときび砂糖のふつうなプリン、
新玉葱ポテトサラダとツナのサンドイッチも予定しています
そして、土曜日にはデリもお願いしていますので、又お知らせいたします

出張JUNkobo cafeの日、ありがとうございました
7月にはbakeryが御殿場cafeに出張の予定です

よろしくお願いいたします。





 
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