CALENDAR  ENTRY  COMMENTS  CATEGORY  ARCHIVE  LINK  PROFILE 

3月29日(土)は大社の杜の
シカ小社さんのプチミシマルシェにパンをお届けします

・三島甘藷のフランスパン
 シカ小社さんで販売している、糖度の高い三島甘藷を
 オーヴンでじっくりとローストしてさらに甘味をひきだしフランスパンで包みます
・お野菜パン
 春にんじんを練りこんだプチパン
・はちみつカンパーニュ
 伊豆のみかんの花のはちみつが香るカンパーニュ
・雑穀パン
 黒米と雑穀入りのもちもちとしたパン
・レーズン×くるみ
 全粒粉の生地にたっぷりのレーズン3種とくるみ入り


三島甘藷のフランスパンのみ、午後のお届けになります
廣瀬農園さんのすごいフルーツトマトもあるようです!


この日は大社の杜でbookフェス、
三島大社は桜が楽しみで、
どうぞお出かけくださいませ〜

三島の街が楽しくなる、少しながら力になれて嬉しいです。



 
お知らせ comments(0) -


3月26〜29日のパン

・フランスパン(ミニバケット・プチフランス・大納言・チーズ)
・カンパニュ(全粒・チーズ)・レーズン×くるみ・イチジクプチカンパ
・山食・レーズン山食
・角食・大納言トースト・チョコプチ・洗双糖のガレット
・オリーブフォカッチャ・新玉ねぎとツナのピザ
・ライフルーツくるみ 水木土 ・ライフルーツ 土
・ショコラパン(アーモンド×クランチチョコ) 木土
・ヒマワリペッパー 金
・クロワッサン・チョコデニッシュ
・シナモンロールデニッシュ 土

先日のサンドイッチ&マフィンの日にできなかった
黒糖生地のあんバタサンドを今週やります!
あんこは自家製で、北海道の大納言小豆でやさしい味に煮上がるような
気がしている好きなお豆を、洗双糖で甘さ控えめに炊き上げています
バターは四葉の無塩バターです

お子様たちは春休み、パン屋に影響はあるのか??
初めての事で分かりませんが、いつも通りでお待ちしております
今週もよろしくお願いいたします。








 
今週のパン comments(0) -





サンドイッチ&マフィンの日、終了しました
ありがとうございました

たくさん並んだマフィンやサンドの姿はかわいくて
ゆっくり見ていただきたいところでしたが
あっという間の完売で申し訳ありませんでした

想像以上に仕込みがいろいろあり
当日朝もおやつサンド2種は間に合わず断念しました
bakeryで後日やりたいと思っています
よろしくおねがいいたします


また5月頃JUNkobo cafe&bakeryで何かできたらと思っています



 
お知らせ comments(0) -

3月22日(土)サンドイッチメニューです

・いろいろ菜花とささみのごまあえピタサンド
・ニース風春野菜サラダピタサンド 
・サーモンクリームチーズのバケットサンド
・フレッシュポテトサラダのバケットサンド
・ハム×わさび菜のチーズカンパサンド
・菜の花と卵サラダとハムのカンパサンド
・お子様サンド

・黒糖パンのあんバタサンド
・ベリーベリーのクリームチーズサンド

がっつり系はないのですが、お野菜をたっぷり使いたいと思います

お野菜は、先日パンを買いに来てくれました
富士宮の若き農業人、「おかだ野菜園」さんのものを中心に使います

ハムは三島だいいちはむさん
マヨネーズは松田のマヨネーズ
パンは朝焼きです!

JUNkobo cafe いでさんは
マフィンを10種類!コーヒー豆の販売もあります

3月22日(土)12時〜、お待ちしております。








 
今週のパン comments(0) -
3月22日(土)はサンドイッチとマフィンの日です
通常のパンはお休みになります


3月19〜21日のパン

・フランスパン(ミニバケット・チフランス・大納言・チーズ)
・カンパニュ(全粒・チーズ)
・山食・レーズン山食
・角食・大納言トースト・チョコプチ
・黒糖くるみ・黒糖くるみあんぱん
・オリーブフォカッチャ・しんじゃがピザ
・ライフルーツ ←今週は毎日焼きます
・ショコラパン(カシューナッツ×クランベリー×クランチチョコ)
・クロワッサン・チョコデニッシュ


サンドイッチで頭がいっぱいで、先週と同じ感じです
土曜日のメニューは又お知らせいたします

JUNkobo cafe、マフィンをたくさん持って来てくれるようですよ!




 
今週のパン comments(0) -




週末のサンドイッチ&マフィンの日に向けて
サンドイッチ三昧の毎日です

junkobo cafeのバケットあんバタサンドに影響を受けて
黒糖パンのあんバターサンド、試作しました

しっとり黒糖生地とあっさりあんこ、いい感じです

甘いサンドも2種作ろうと思ってます











 
パンいろいろ comments(0) -



3月12〜15日のパン

・さつまいもフランス
洗双糖で少し甘く煮たさつま芋をフランスパンの生地に包みました。
あれ美味しかったよの声にお応えして・・・

・ショコラあんぱん
ロイズのチョコまんが大好きです、そんなイメージで。

・新じゃがのピザ
皮つきの新じゃがをスライスしてのせました

・ブロッコリーとチーズのフォカッチャ
旬のブロッコリーと粉チーズをくわえました

・ライいちじくくるみ(水木土)
・ライいちじくクリームチーズ(水木土)
・ライフルーツは(金)



今週より、クロワッサン増量してみます
皆様に行き渡りますように
 
今週のパン comments(0) -




ミルクフランス&ラムレーズンフランス
好評でした、ありがとうございます!


試食も楽しみで
作っていても楽しかったのですが
なかなか手間のかかる作業でした

幻のメニューとなりませんように、またいつの日か・・・



 
日々 comments(0) -

3月22日(土)12:00〜
サンドイッチ&マフィンの日  出張JUNkobo cafe



サンドイッチにまでなかなか手がまわらないでいます
そこで、3月22日(土)はサンドイッチの日!

カンパーニュやピタパンやバケットなどを使い
楽しい具材でいろいろサンドイッチを作りたいと思います
通常のパンはお休みになります


そして出張JUNkobo cafe 
御殿場よりマフィンとドリンク持ってやって来てくれます


サンドイッチとマフィンとコーヒー、
少しあたたかくなってきた三島、
桜の散策などお供にいかがでしょう
どうぞお立ち寄りください

*テイクアウトのみになります
*通常のパンの販売はありません










 
 
お知らせ comments(0) -




3月5日〜8日のパン

・ミルクフランス
 自家製ミルクジャムで作ったミルクバターをはさみます
 練乳と悩みに悩み
 丹那の低温殺菌牛乳と生クリームと洗双糖をことこと煮詰めた
 ミルクジャムを使います
 ラムレーズン入りも作ります

・ピザ
 しめじ、まいたけ、えのきをにんにくでソテー

・大納言トースト
 角食に大納言あずきを入れてくるくる、カットします
 先週の試作で好評でしたので、登場です

・ライいちじく
・ライフルーツくるみ、金曜日のみオートミールの付いたライフルーツです。



JUNkobo cafeにミニフランスをお届けしました
「あんバター」にするそうです、おいしそー私も食べたい!


先週は限界に挑戦でたくさん焼きました
17時頃まで営業して、ゆっくりといい時間の流れでした
明日は雨ですね、今週もよろしくお願いします!







 
今週のパン comments(0) -
| 1/1 |