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オーガニックコットンさん&Vivoさんにお届けしたパンは



・はちみつマフィン
・かぼちゃベーグル
・黒糖×大納言
・レーズン×くるみ
・酵母スコーン
・山食(お届け&自家用)




今日は久しぶりのパン多し
直火焼きのはちみつマフィンは豆乳仕込みでむっちりです
少し酸味がでてしまったので
カリリと焼いて蜂蜜バターやさオープンサンドにしてどうぞ
さすがの直火焼きです!
かぼちゃベーグル、
水分調節もうまくいって何より南瓜がおいしかったのでいい風味です



あと随分前にやっていた、お届け便をよく利用してくれていたお客様より
声をかけていただいたので久しぶりにお送りしました
小さな活動がどこかで誰かと繋がっている、
週末パン屋をやってて良かったなと思う瞬間でした




次回のオーガニックコットンさんVivoさんのお届けは10月13日(土)です
栗やさつまいものものを考えています



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オーガニックコットンさん&Vivoさんにお届けしたパンは



・全粒クッペ
・ベリー×ベリーベーグル
・黒糖レーズン
・ナッツのパン
・黒ごまマフィン



全粒クッペは↓の元気酵母を使っています
やっぱりパンも元気に焼けました
ナッツのパンはくるみとアーモンドとカシューナッツ入りです




次回のオーガニックコットンさんVivoさんのお届けは9月22日(土)です




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す、すごい元気!
こんな風に元気に発散したいものです・・・





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