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年末に初めて「大福茶」なるものを知って
いろいろな店の大福茶が気になっていたところ
先日の京都のお寺で大福茶の元祖の「皇服茶」に偶然遭遇!
空也上人が始まりだそう



うちに帰って一保堂の大福茶で皇服茶をいれました
梅干しと結び昆布入りでした。
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今日は時間かあいたのでirodoriさんでtake out


定休日前で品薄でいつものお気に入りがなかったので
初めてのバナナカスタードパイ、
なぜ今まで食べなかったのか・・・おいしいすぎ!
ひとりでこっそりおやつの時間でした


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何年も悩んでいた開化堂さんの銅の茶筒
やっぱり育ててみたくって本店まで行ってきました
茶さじに名前をいれてもらって
どんな風になるのかなあ、大切な道具の仲間入りです。



とても居づらいお店(?)でしたが
職人さんらしき方にいろいろお話を聞けて
やっぱり通販とは違う醍醐味が味わえました
ブリキもほしくなりました、でも40年後は見られないかも・・・



2年ぶりの京都、今回の自由行動は
開化堂、mizuca、ミディアプレミディ、姉屋小路いろいろ、辻和金網、
一保堂、蓬莱堂、スマート珈琲で待ち合わせ、歩きました。。。


一番おいしかったのは神馬堂の神馬もち
一番おもしろかったのは六波羅密寺
一番感動したのは東寺の五重塔の特別拝観
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今日の納品は
フルーツチョコ、黒糖プチ、ごまベーグル、クロワッサン、カンパーニュ。
カンパーニュが久々にガバッと割れ、私には嬉しいことでした♪


フルーツチョコ、
年末のシュトレンの残りの焼酎にどっぷりつかったフルーツを使います
この時期のお楽しみでした
もうちょっと残っているのはパウンドケーキにします



1ヶ月に2回の卸しですが
今年は月ごとに内容を変えていこうと思います
ゆっくりとパン焼きとむかいあえますように。
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今日納品したパンは
フルーツチョコ、黒糖プチ、ペッパーベーグル、クロワッサン、カンパーニュです。


夜中の試食は控えて
朝少しずつカットして味わってたべました、初焼きOKです



遅ればせながら
今年もよろしくお願いいたします
今年の運勢はよくないらしく
「実力を蓄えて春を待て」とありました、ふむふむ・・・
健康第一、くすくす笑える毎日を大切にしたいと思ってます




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