2013.12.27 Friday
JUNkobo bakery 2014.1.11 OPEN
ひとりで営みます、小さなパン屋です。
レーズンから起こした自家製酵母と国産小麦で
ゆっくりとパンを焼いています。
皆様の日々の食卓のお手伝いができますように・・・
酵母 ・・・おもにレーズン酵母
粉 ・・・北海道産小麦粉・ライ麦粉
塩 ・・・粟国の塩
砂糖 ・・・洗双糖・きび糖・てんさい糖
水 ・・・浄水器を使用
バター・・・丹那バター(クロワッサンに使用)
フルーツ・ナッツ・・・有機栽培のもの
開店直後はレジをお待たせすることがあります
ご承知おきください。
わたなべじゅんこ