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3月28・30日4月1日のパンの予定


・カシューナッツといよかんのプチカンパ

・アーモンドペッパーフランス

・ベリーベリークリームチーズ

・コーヒー小豆

・コーヒーブレッド

・バナナのデニッシュ

・キタノカオリ角食

・ピザ(長ネギベーコンホワイト)

・クロックムッシュ

 

・イングリッシュマフィンの

 ハムとクリチのディップサンド

 

・カンパーニュ / 全粒・いちじくくるみ

(焼き上がり 火木13時 土12時)

 

・酵母スコーン 小豆

 

・今週のおやつ

  ふわり工房さんのシフォンケーキ → 火 

      プリン       → 木

  シフォンカステラ  →木土

 


・パン屋instagram  →

・当日のパンの売れ行き情報 →

と、定番のものを焼いてお待ちしております。

 

 

定番のパンを見直しています

全粒クロワッサンはサイズを大きく、

(値段も比例しています)

角食は乳製品なしで粉をキタノカオリに、

こちらはだいぶ味わいが変わってしまいますが

今週は試験的に試してみます

ご感想ありましたらお聞かせくださいませ。

 

今週もよろしくお願いします

 

 

 

今週のパン comments(2) -

 

3月21・23・25日のパンの予定


・桜とうぐいすのプチカンパ

・桜あんデニッシュ

・レーズンくるみクリームチーズ

・豆乳コッペパン&レーズン

・いよかんまるパン

・コロコロきのこのフォカッチャ

・ピザ(アンチョビ春きゃべつ)

・へゼルナッツフランスの

    チョコバターサンド

 

・イングリッシュマフィンの

      チリコンカンサンド

 

・カンパーニュ / 全粒

(焼き上がり 火木13時 土12時)

 

・酵母スコーン ココナツ

 

・今週のおやつ

  ふわり工房さんのシフォンケーキ → 火 

      プリン       → 木

  ラムレーズン入りチーズケーキ→木土

 


・パン屋instagram  →

・当日のパンの売れ行き情報 →

と、定番のものを焼いてお待ちしております。

 

 

今週も同じく桜葉のパンを

桜の開花ももう少しですね・・・

あと今週のお初のパン「チョコバターサンド」

これは私的にはあり得ないなと

ずっと思っていたのですが

先週ミニフランスの焼き損じがでたので

なんとなく作ってみたら

バターがクリーミーでチョコがパリパリで

とってもおいしかったのです(笑)

今週はヘーゼルナッツフランスにはさみます

 

 

今週もよろしくお願いします

 

 

 

 

今週のパン comments(0) -

 

3月14・16・18日のパンの予定


・桜とうぐいすのプチカンパ

・いちじくクリームチーズ

・黒糖くるみ

・黒糖レーズン

・チョコまるパン

・ベリーベリーマフィン

・ピザ(エリンギベーコン)

・桜あんデニッシュ

・チョコクロワッサン

 

・バケットの

 ハムとチーズのサンド

 

・カンパーニュ / 全粒

(焼き上がり 火木13時 土12時)

 

・酵母スコーン ヘーゼルナッツ

 

・今週のおやつ

  ふわり工房さんのシフォンケーキ → 火 

      プリン       → 木

  ラムレーズン入りチーズケーキ→木土

 


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・当日のパンの売れ行き情報 →

と、定番のものを焼いてお待ちしております。

 

 

今週は春の限定、桜葉を使ったパンを2種。

「桜とうぐいす」はフランスパンの生地で

作っていましたが今年はカンパーニュの生地で。

「桜あんのデニッシュ」は

大社前の遠藤製餡さんのこしの生あんに

キビ糖で控えめに甘みをつけて

桜葉を混ぜています、桜葉の塩気がいい感じです

桜餅が食べたくなりまーす・・・

 

今週もよろしくお願いします

 

 

 

 

今週のパン comments(0) -

 

3月7・9・11日のパンの予定


・いちじくとカシューナッツのプチカンパ

・ラムレーズンクリームチーズ

・黒糖くるみ入りのまるパン

・豆乳コッペパン・レーズンコッペパン

・くるみのまるパン

・ごまチーズマフィン

・ピザ(カリフラワーホワイト)

・シナモンロールデニッシュ

・あんバタフランス

 

・コッペパンの

 アボカド入りポテトサラダサンド

 

・カンパーニュ / 全粒

(焼き上がり 火木13時 土12時)

 

・酵母スコーン チョコチップ

 

・今週のおやつ

  ふわり工房さんのシフォンケーキ → 火 

      プリン       → 木


・パン屋instagram  →

・当日のパンの売れ行き情報 →

と、定番のものを焼いてお待ちしております。

 

 

今週はちょっと頭を使う仕込みです

水曜にJUNkobocafeにスープ用のプチパンを納品、

木曜にcafe cremaさんに販売用のパンを納品、

waltzさんの納品がお休みでよかったです・・・

cremaさんは11周年のサンキュー(3/9)の日です

色々販売あって楽しそうですよ。

 

 

今週もよろしくお願いします

 

 

今週のパン comments(0) -

 

3月のハーブティ

「ふるさとの記憶」入荷しています

 

懐かしい日本の風景より

より集めた野草のお茶です

今月は和のブレンドになります

 

枇杷の葉

柿の葉

タンポポの根 などなど

 

kurumiさんが

ストイックに冷え取りを行っている時に

カラダを温めるブレンドを探り

辿り着いたのがこのブレンドだそうです

 

kurumi herbal worksさんに

ハーブティをお願いするようになって

一年が経ちました

毎月違うものをお願いしているので

毎月購入してくださるお客様も増えてきました

ありがとうございます

もう少し寒い日が続きますね

ふるさとの記憶であたたまってください。

 

 

KURUMI HERBAL WORKS

 

 

 

ハーブティ comments(0) -

 

2月28日3月2・4日のパンの予定


・ナッツのプチカンパ

・くるみとゴーダチーズ

・ショコラレモン

・ココアココナツバターシュガー

・新玉ねぎのフォカッチャ

・ベーコンスティック

・レーズンのまるパン

・ベリーベリークリチマフィ

・ピザ(菜の花ベーコン)

・キノコグラタントースト

 

・リュスティックの

 キャロットラぺとチキンサラダサンド

 

・カンパーニュ / 全粒

(焼き上がり 火木13時 土12時)

 

・酵母スコーン いちじく

 

・今週のおやつ

  ふわり工房さんのシフォンケーキ → 火 

      プリン       → 木


・パン屋instagram  →

・当日のパンの売れ行き情報 →

と、定番のものを焼いてお待ちしております。

 

 

もう3月になりますね

ネックウォーマーをして

ダウンのベストを着て

分厚い靴下をもう一枚はいてと

冬の出勤後の身支度には時間がかかりますが

最近は途中で暑くなってきます・・・

春ももうすぐですね

春のパンってなんだったかな〜

出遅れないようにしなくては!

 

今週もよろしくお願いします

 

 

 

 

 

 

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2月21・23・25日のパンの予定


・ヘーゼルナッツとチョコのプチカンパ

・メープルくるみ

・メープルレーズンバターシュガー

・いちじくクリームチーズ

・新玉ねぎのフォカッチャ

・ベーコンマスタードエピ

・いよかん丸パン

・あんこのデニッシュ

 

・イングリッシュマフィンの

 スモークサーモン&クリチサンド

 

・カンパーニュ / 全粒

(焼き上がり 火木13時 土12時)

 

・酵母スコーン ショコラ×ホワイトチョコ

 

・今週のおやつ

  ふわり工房さんのシフォンケーキ → 火 

      プリン       → 木


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と、定番のものを焼いてお待ちしております。

 

 

日曜日に先月沼津にOPENした

「ウブリエ」さんに行ってきました

素敵な空間で料理もワインもおいしくって

久しぶりに日常を忘れて楽しい時間でした

自然派ワインとフランス料理が楽しめるお店です

オススメです!

今週はばりばりがんばれそうです!

 

今週もよろしくお願いします

 

 

 

 

 

 

 

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2月14・16・18日のパンの予定


・ヘーゼルナッツチョコのまるパン

・レモンホワイトチョコのコッペパン

・ベリーベリークリームチーズ

・いちじくくるみのプチカンパ

・イングリッシュマフィン

・芽キャベツorエリンギのフォカッチャ

・レーズンまるパン

・オレンジチョコのデニッシュ

・ロマネスコのピザ

 

・あんバタコッペサンド

・レタスハムのバケットサンド

 

・カンパーニュ / 全粒

(焼き上がり 火木13時 土12時)

 

・酵母スコーン 小豆

 

・今週のおやつ

  ふわり工房さんのシフォンケーキ → 火         

  プリン      → 木


・パン屋instagram  →

・当日のパンの売れ行き情報 →

と、定番のものを焼いてお待ちしております。

 

 

先日くるみの山食を型からだすのに失敗してしまって

仕方なく手で割いて?むしって?食べたんです

びっくりしました、なんか美味しいのです!

ナイフで切るのとは又違う感じなのですね

初めて気が付きました、是非お試しを!

これで失敗も楽しみです(笑)

 

今週もよろしくお願いします。

 

 

 

 

 

 

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2月7・9・11日のパンの予定


・ショコラあんぱん

・ヘーゼルナッツフランス

・いよかんクリームチーズ

・ナッツチーズ

・オリーヴのフォカッチャ

・レーズンブール

・小豆の丸パン

・チョコクロワッサン

 

・マスカルポーネクリームサンド

・イングリッシュマフィンのツナポテトサンド

 

・カンパーニュ / 全粒

(焼き上がり 火木13時 土12時)

 

・酵母スコーン ホワイトチョコとレモンピール

 

・今週のおやつ

  ふわり工房さんのシフォンケーキ → 火         

  プリン      → 木


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と、定番のものを焼いてお待ちしております。

 

 

朝の厨房は寒いのでお湯を沸かして

ハーブティをポットに作ります

今月の「ジンジャーマスカット」はとても好みで

あっという間に一袋使ってしまいました・・・

喉が痛い時にもいいそうなので

もう一袋キープしておきます、オススメです!

大袋タイプもあり一緒に注文することも

できますのでお気軽にどうぞ。

明日からはしばらく「その前に」を楽しみます。

 

今週もよろしくお願いします。

 

 

 

 

 

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2月のハーブティ

「ジンジャーマスカット」入荷しています

 

風邪予防やのどの痛みにもオススメです

今の季節にぴったりですね

 

ジンジャー

エルダーフラワー

レモングラス

レモンピール

エキナセア

タイム

 

フルーティーなジンジャーティー

コーディアルにもおすすめです

 

マスカットが入っていないのに

どうしてマスカットなのか??

エルダーフラワーが

マスカットの風味と言われているそうです。

 

鳥仙珈琲さんの珈琲豆も入荷しています

鳥仙ブレンドと

チョコレートとよく合うショコラブレンドです

 

 

KURUMI HERBAL WORKS

鳥仙珈琲

 

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